ViaggiPonti di primavera: alla scoperta della tradizione molisana(05 marzo 2008) Il Molise è una regione ricca di storia, cultura e tradizione in cui echi della tradizione pagana si fondono con riti cristiani di origine medievale e danno vita, specialmente in primavera, a spettacolari manifestazioni. Questa regione diventa allora la destinazione ideale per trascorrere con la famiglia o con gli amici i ponti di primavera alla scoperta di antiche usanze, angoli sorprendenti e cibi dal sapore semplice e autentico. La primavera è la stagione ideale per visitare il Molise: una regione ricca di storia, cultura, natura e tradizioni. I molti resti archeologici di cui la zona è ricca testimoniano la cultura degli antichi Sanniti, la popolazione fiera e orgogliosa della sua identità e indipendenza che abitava la regione prima dell’avvento del popolo romano. Numerosissimi sono i reperti storico-artistici di quel periodo, come pure le tracce ancora più antiche (che risalgono fino al Paleolitico) e quelle di epoca romana. A Larino, città d’arte romana e medievale a pochi chilometri dal mare, circondato dal verde dei filari di collina e immerso nella quiete della campagna molisana, l’Agriturismo “I Dolci Grappoli” permette di trascorrere i ponti di primavera alla scoperta delle perle storico-artistiche, enogastronomiche e naturali del Molise. I dolci Grappoli è un cascinale ristrutturato: le sue camere, finemente arredate secondo la tradizione locale, e affacciate sulle colline che declinano verso il mare, permettono di godere di un panorama splendido, nel cuore dell'antico Sannio. Il ponte dei primi di maggio, ad esempio, è l’occasione adatta per scoprire alcune delle usanze più antiche del Molise, una regione che vanta una lunga tradizione agricola e conserva quasi invariate celebrazioni e manifestazioni che hanno attraversato i secoli, tipiche del paganesimo e della tradizione cristiana medievale, legati comunque al mondo contadino e ai cicli lavorativi nei campi. Per questo, nelle manifestazioni che si tengono in Molise nei mesi primaverili non è raro trovare i classici simboli del lavoro agricolo: il carro, i buoi, i cavalli. Tra queste manifestazioni vanno sicuramente ricordate le carresi, corse di carri a cui sono legate celebrazioni, per festeggiare il risorgere della natura e invocare un abbondante raccolto, che si esprimono attraverso canti popolari chiamati, appunto, carresi o laudate e che si rifanno alla lauda di origine medievale, una forma di canzone sacra dialettale diffusasi in Italia nel tardo Medioevo e nel Rinascimento. Una delle carresi più celebri è quella che si tiene a Ururi, una paese a soli 11 chilometri da Larino, dal 2 al 4 maggio. La manifestazione, collegata alla celebrazione religiosa del Legno della Croce, prende avvio il pomeriggio del 2 maggio, con la benedizione dei carri e dei buoi. Durante la mattinata del 3 maggio si svolge una corsa di carri trainati da buoi. La partenza dei carri avviene a circa 4 Km dal paese e ha come traguardo lo spazio antistante la chiesa di S. Maria delle Grazie. Il 4 maggio, il carro vincente porta in processione la reliquia del Legno della Croce. Per chi decide di dedicarsi al turismo enogastronomico, il Molise è ricco di sapori genuini che l’agriturismo I Dolci Grappoli propone ai suoi ospiti fondendo in un piacevole mix la tradizione ospitalità contadina e l’attenzione alle nuove tendenze del mangiare e bere contemporaneo: la gastronomia tipica molisana viene proposta con ingredienti di stagione, capaci di evocare gli odori e i sapori della vita quotidiana di un tempo. Tutti i piatti possono essere accompagnati, in un piacevole e profumato equilibrio di sapori, dai vini DOC e IGT della cantina di proprietà, il cui valore, già ripetutamente riconosciuto a livello nazionale e non, è stato riconfermato da Bibenda che ha attribuito ai vini rossi DOC Ricupo e Console Vibio i 4 grappoli e a Kantharos (vino bianco DOC, Trebbiano in purezza) e Tintilia (vino rosso DOC, ricavato dall'omonimo vitigno autoctono) i 3 grappoli sulla guida 2008. Le proposte de “I Dolci Grappoli” per i ponti di primavera: ponte del 25 aprile (dal 25 al 27 aprile): È gradita la prenotazione. Per informazioni e prenotazioni: www.idolcigrappoli.it
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