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EATinerari in Langa, alla scoperta della passione per vino e distillati

(27 settembre 2010)

EATinerari in Langa, alla scoperta della passione per vino e distillati

EATinerari è un'interessante iniziativa promossa da EATaly, pensata per proporre itinerari enogastronomici fuori dagli schemi e soprattutto fuori dai soliti percorsi turistici, alla scoperta dei veri sapori e della migliore tradizione italiana. Tra i vari tour dedicati alla Langa, particolarmente interessante sembra "Botti centenarie ed antichi alambicchi", una giornata di scoperte, tra gusto e degustazioni.

L’appuntamento è a Serralunga d’Alba, dove le maestose cantine ottocentesche di Fontanafredda vi accoglieranno sotto le alte volte in mattoni, tra botti di rovere e tini in acciaio, in una sintesi di tradizione e innovazione che privilegia la salvaguardia di valori quali identità e origine. L’appetito, nato dalla degustazione dei vini di qualità, verrà saziato presso il Grill Garden della Villa Reale, il più grande barbecue a brace di legna del Piemonte, collocato in un padiglione vetrato in stile liberty di fronte al “Lago dei Cigni”. Sulla griglia passano le eccellenze di Eataly, dalla carne de “La Granda” (Presidio Slow Food) ad un’attenta selezione di salumi e formaggi, il tutto innaffiato dai vini di Fontanafredda.

Nel pomeriggio l’EATinerario prosegue sulle tracce di un altro attore della profonda tradizione piemontese: la distilleria Mario Montanaro di Gallo d’Alba. Da oltre un secolo infatti la famiglia Montanaro, avvalendosi della metodologia tradizionale e delle preziose esperienze della Scuola Enologica di Alba, realizza distillati di prestigio, unici nel loro genere, emblema di un territorio e di una storia unica.



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